香港訊 — 鮮花以其無可比擬的美麗為家居生活增添色彩，然而，一項針對傳統花卉種植方式的深入分析指出，這些看似無害的美麗花卉，可能夾帶從農場延續至消費者的化學肥料與農藥殘留。專家警告，由於商業花卉栽培高度依賴合成化學物質以確保完美外觀及高產量，這些殘留物可能透過供應鏈進入室內環境，對長期接觸者及敏感族群構成潛在的健康風險。
傳統栽培的化學負擔
傳統花卉生產模式為了應對病蟲害與提升生長速度，普遍採用大量化肥和種類繁多的農藥。合成肥料，主要由氮（N）、磷（P）、鉀（K）組成，雖能促進植物生長，但過量使用可能引發嚴重的環境問題。例如，硝酸鹽可能經由地表徑流污染水源，導致嬰兒高鐵血紅蛋白血症（藍嬰症）的風險增加，並已證實與特定癌症的發病率上升有關。此外，化肥中的微量重金屬，如鎘，亦有可能累積在土壤與植物組織中。
農藥的使用尤其引人注目，其種類涵蓋殺蟲劑、殺菌劑及除草劑，以用於控制影響花卉外觀和健康的各種生物。常見於花卉產業的農藥類型包括新煙鹼類（Neonicotinoids）殺蟲劑和有機磷類（Organophosphates）神經毒素。當這些化學物質被施用於花朵、花莖和葉片上後，殘留物便成為消費者將花束帶回室內時的潛在接觸點。
化學殘留物進入家居途徑
從田間到花瓶，化學殘留物流入家庭環境的方式多元：
- 生產階段直接施用： 栽培期間重複噴灑農藥與化肥。
- 收穫後處理： 為延長保鮮期，鮮花常被噴灑殺菌劑或保鮮溶液。
- 室內沉降與蒸發： 攜入室內的花束可能釋放微量農藥，沉積於表面或蒸發到空氣中。
- 接觸與花泥： 整理花束時直接接觸帶有殘留物的花莖或葉片，或透過含化學處理的花泥/包裝物接觸。
專業人士提醒，即使花束外觀潔淨無瑕，花瓣與花莖上仍可能附著肉眼難辨的微量化學殘留。
對敏感族群與工作場域的影響
儘管偶爾接觸的風險對於健康成人可能較低，但長期且系統性的暴露可能對特定人群產生更明顯的影響。化學物質如特定的農藥，被懷疑具備內分泌干擾作用或神經毒性。對於兒童、孕婦、寵物或患有呼吸道和皮膚過敏的個體，這些殘留物應引起特別警惕。
此外，花卉產業鏈上的工作人員面臨的風險更高。農場工人若缺乏適當的防護措施，長期直接接觸農藥，可能導致皮膚刺激、呼吸道問題或更嚴重的慢性健康疾病。即使像花店店員這類專業人士，在每日整理與處理大量花束時，亦可能暴露於殘留農藥和揮發性化學物質中。
消費者可採取的預防措施
專業花卉博客建議，消費者可以採取以下措施主動降低潛在的健康風險：
- 選擇永續或有機栽培： 優先考慮經認證、無合成農藥或化肥的有機花卉。
- 支持在地供應商： 當地花卉通常運輸距離較短，化學處理可能較少，新鮮度更高。
- 整理時加強防護： 處理花束時建議佩戴手套，以避免皮膚直接接觸殘留物。
- 溫和清洗與修剪： 輕輕沖洗花莖和葉片表面，並剪去外層葉片，有助於去除表層殘留的化學物質。
- 合理擺放位置： 避免將花束放置於廚房、餐桌或臥室等食物處理區域或高頻率使用的空間，以減少潛在的污染機會。
改變花卉的選擇與處理習慣，不僅能保護居家環境的健康，亦能支持更友善環境的永續花卉栽培方式。消費者應意識到，美麗與安全健康是可以並存的。